炒杏鮑菇和西紅柿怎么炒
家常美味——炒杏鮑菇和西紅柿的做法
杏鮑菇與西紅柿的搭配，是家常菜中的一道亮麗風(fēng)景，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，不僅適合家庭聚餐，也是上班族快速制作晚餐的好選擇，下面,就讓我們一起來看看如何將這兩樣食材炒得美味可口。
【食材準(zhǔn)備】
- 杏鮑菇 2根
- 西紅柿 2個
- 蒜末 適量
- 生抽 1湯匙
- 鹽 適量
- 糖 少許
- 植物油 適量
【炒杏鮑菇和西紅柿的步驟】
- 杏鮑菇洗凈，切成薄片；西紅柿洗凈,切成小塊。
- 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入杏鮑菇片，翻炒至表面微黃,出水分。
- 加入西紅柿塊,繼續(xù)翻炒。
- 在鍋中加入生抽、鹽和少許糖,調(diào)味。
- 翻炒至西紅柿出汁,杏鮑菇和西紅柿充分融合。
- 出鍋前,可以根據(jù)個人口味加入少許蔥花提香。
【小貼士】
- 杏鮑菇切片時，可以斜著切,這樣可以使杏鮑菇的口感更加豐富。
- 炒西紅柿?xí)r，不要加太多水,以免影響菜品的口感。
- 炒制過程中，注意火候,以免燒焦。
【 炒杏鮑菇和西紅柿是一道簡單易學(xué)的家常菜，其制作過程雖然簡單，但味道卻十分鮮美，杏鮑菇的口感脆嫩，與西紅柿的酸甜相得益彰，是一道色香味俱全的佳肴，在忙碌的生活中，學(xué)會這道菜，不僅能豐富餐桌，還能為家人帶來一份溫馨和關(guān)愛，不妨動手嘗試一下,讓這道美味的炒杏鮑菇和西紅柿成為你家的家常菜吧！
