炒小油菜應(yīng)該怎么炒
炒小油菜是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，小油菜含有豐富的維生素、礦物質(zhì)和膳食纖維，具有很好的保健作用，炒小油菜應(yīng)該怎么炒呢？下面為大家詳細介紹炒小油菜的步驟。
準備好食材，所需食材有新鮮小油菜、蒜末、鹽、雞精、食用油。
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洗凈小油菜，去掉老葉和根部，切成適當大小的段,備用。
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將蒜末切成末,備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入蒜末,翻炒出香味。
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加入小油菜，快速翻炒均勻,炒至菜葉變軟。
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加入適量的鹽,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的雞精，再次翻炒均勻,使調(diào)味均勻。
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炒至小油菜斷生,即可出鍋裝盤。
炒小油菜的注意事項：
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小油菜不宜炒得太久,以免營養(yǎng)流失。
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炒菜時，火候要大，動作要快,以保持小油菜的鮮嫩口感。
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根據(jù)個人口味，可以適量加入辣椒、醬油等調(diào)料。
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小油菜不宜與豆腐、黃瓜等食材同炒,以免影響口感。
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炒小油菜時，最好選擇新鮮的小油菜,以保證口感和營養(yǎng)價值。
通過以上步驟，您就可以在家輕松制作出美味的小油菜了，快動手試試吧,讓這道簡單又營養(yǎng)的家常菜為您的餐桌增添色彩！
