絲瓜炒苔尾巴家常做法
絲瓜炒苔尾巴家常做法
絲瓜炒苔尾巴是一道簡單又美味的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且做法簡單，適合忙碌的上班族和追求健康生活的家庭,下面就來為大家詳細(xì)介紹一下絲瓜炒苔尾巴的家常做法。
【食材準(zhǔn)備】
- 絲瓜1根
- 苔尾巴適量
- 蒜末適量
- 鹽適量
- 雞精適量
- 蔥花適量
- 植物油適量
【制作步驟】
- 絲瓜洗凈去皮，切成滾刀塊；苔尾巴洗凈,切成小段。
- 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入蒜末炒香。
- 加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微黃。
- 倒入苔尾巴,繼續(xù)翻炒均勻。
- 加入適量的鹽和雞精,調(diào)味。
- 翻炒均勻后，撒上蔥花,翻炒幾下即可出鍋。
【小貼士】
- 絲瓜不宜炒得太久，以免水分流失過多,口感變差。
- 苔尾巴是一種野菜，富含多種維生素和礦物質(zhì),具有很好的保健作用。
- 在炒制過程中,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整鹽和雞精的用量。
【營養(yǎng)分析】 絲瓜炒苔尾巴是一道低脂、高纖維的菜肴，絲瓜含有豐富的維生素C和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、美容養(yǎng)顏的功效；苔尾巴則富含膳食纖維，有助于消化和預(yù)防便秘，兩者搭配,既美味又健康。
通過以上步驟，一道色香味俱全的絲瓜炒苔尾巴就完成了，家常菜的魅力在于簡單、美味、營養(yǎng)，讓我們在忙碌的生活中，也能享受到烹飪的樂趣和美食的誘惑，快來試試這道絲瓜炒苔尾巴吧,為你的餐桌增添一份綠色與健康！
