清炒春筍,美味不辣的春季家常菜

春天,萬物復(fù)蘇，各種新鮮的蔬菜紛紛上市，而在這眾多蔬菜中，春筍以其脆嫩、鮮美的口感，成為了春季餐桌上的?？?，就為大家介紹一道簡單易學(xué)、美味不辣的清炒春筍。

清炒春筍的主要食材就是春筍,其做法簡單，口感鮮美，下面，就讓我們一起來學(xué)習(xí)如何制作這道美食吧。

【食材】 春筍 200克、胡蘿卜 50克、蒜瓣 2瓣、食用油 適量、鹽 適量、生抽 適量、雞粉 適量

【步驟】

1. 將春筍去殼,切成薄片；胡蘿卜切成薄片；蒜瓣切成蒜末。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 放入春筍片和胡蘿卜片,快速翻炒均勻。
4. 加入適量的鹽、生抽和雞粉，繼續(xù)翻炒均勻。
5. 炒至春筍片熟透,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 春筍的皮含有草酸,所以在烹飪前需要剝?nèi)ネ馄ぃ悦庥绊懣诟小?/li>
2. 春筍不宜煮得過爛,以免失去脆嫩口感。
3. 炒春筍時(shí),火候要掌握好，以免燒焦。

清炒春筍是一道簡單易學(xué)、美味不辣的家常菜，這道菜色澤誘人，口感脆嫩，既適合老人孩子食用，又適合春季清熱去火，讓我們一起動手，為家人和朋友制作這道美味的清炒春筍吧！