炒杏鮑菇炒絲瓜怎么炒
炒杏鮑菇炒絲瓜是一道簡單美味的家常菜，不僅口感豐富，而且營養(yǎng)豐富，下面,我將為大家詳細(xì)介紹炒杏鮑菇炒絲瓜的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：杏鮑菇2個(gè)、絲瓜1根、胡蘿卜半根、紅椒半個(gè)、青椒半個(gè)、蒜末適量、姜末適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量、水淀粉適量、食用油適量。
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將杏鮑菇洗凈，切成薄片；絲瓜去皮，切成滾刀塊；胡蘿卜、紅椒、青椒洗凈,切成片。
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熱鍋涼油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入胡蘿卜片、紅椒片、青椒片翻炒均勻。
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放入杏鮑菇片,炒至表面微黃。
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加入絲瓜塊,翻炒均勻。
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加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味,翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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翻炒均勻，待湯汁收干,即可出鍋。
炒杏鮑菇炒絲瓜的烹飪技巧如下：
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選用新鮮的杏鮑菇和絲瓜,口感更佳。
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切片時(shí)，杏鮑菇和絲瓜的厚度要均勻,便于烹飪。
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烹飪過程中，注意火候,避免燒糊。
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水淀粉勾芡時(shí)，要適量,以免湯汁過于濃稠。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
炒杏鮑菇炒絲瓜是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感豐富，大家不妨嘗試一下,為家人和朋友帶來美味佳肴。
