蝦仁蔬菜炒玉米怎么炒
蝦仁蔬菜炒玉米是一道簡單美味、營養(yǎng)豐富的家常菜，下面我將為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
準(zhǔn)備好以下食材：新鮮蝦仁、玉米粒、胡蘿卜、青豆、紅椒、蒜末、姜末、生抽、料酒、鹽、糖、水淀粉。
-
將蝦仁洗凈,去蝦線，切成小塊；胡蘿卜、紅椒洗凈，切成?。磺喽?、玉米粒洗凈備用。
-
熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蒜末、姜末爆香。
-
加入蝦仁,翻炒至變色，再加入胡蘿卜丁、青豆、紅椒丁，翻炒均勻。
-
加入適量的生抽、料酒、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
-
加入玉米粒,繼續(xù)翻炒均勻。
-
用水淀粉勾芡,翻炒均勻，使湯汁濃稠。
-
出鍋前,撒上一些蔥花，增加菜肴的香氣。
蝦仁蔬菜炒玉米的做法非常簡單,只需注意以下幾點：
-
蝦仁要提前用料酒、鹽腌制一下，可以去腥增香。
-
蔬菜可以根據(jù)個人口味選擇,如西蘭花、青椒等。
-
玉米粒要提前煮熟,這樣炒出來的菜肴更加美味。
-
水淀粉的用量不宜過多,以免菜肴過于濃稠。
-
炒菜時火候要適中,以免蔬菜炒焦。
蝦仁蔬菜炒玉米是一道色香味俱全的佳肴,營養(yǎng)豐富，適合各種年齡段的人群食用，快動手嘗試一下吧，相信你會喜歡上這道美味的菜肴！
