家常美味——蘑菇炒毛豆炒臘腸的做法

在忙碌的生活中,一頓簡單又美味的家常菜往往能給人帶來無盡的溫暖，就為大家分享一道色香味俱全的蘑菇炒毛豆炒臘腸的做法，讓你輕松在家享受美食的樂趣。

【食材準備】

• 蘑菇：200克
• 毛豆：200克
• 臘腸：2根
• 蒜末：適量
• 生抽：適量
• 鹽：適量
• 食用油：適量

【做法步驟】

1. 蘑菇洗凈,切成薄片；毛豆去殼，洗凈；臘腸切片備用。
2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
3. 加入臘腸片,翻炒至臘腸表面微焦，散發(fā)出香味。
4. 接著放入蘑菇片,翻炒均勻，讓蘑菇充分吸收臘腸的香味。
5. 然后加入毛豆,繼續(xù)翻炒，直到毛豆表面略微變色。
6. 加入適量的生抽和鹽,調味后繼續(xù)翻炒均勻。
7. 炒至蘑菇和毛豆熟透,臘腸入味，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 蘑菇和毛豆不宜炒太久,以免營養(yǎng)流失和口感變差。
• 臘腸在炒制過程中會出油,所以不需要太多油。
• 可以根據個人口味適量調整生抽和鹽的用量。

這道蘑菇炒毛豆炒臘腸不僅色香味俱佳,而且營養(yǎng)豐富，是一道非常適合家庭聚餐的菜肴，簡單幾步，就能讓家人品嘗到美味的家常菜，何樂而不為呢？快來試試吧！