豬皮炒丫豆角怎么炒
豬皮炒丫豆角是一道色香味俱佳的家常菜,深受人們的喜愛，下面，就讓我為大家詳細介紹一下豬皮炒丫豆角的烹飪方法。
準(zhǔn)備好以下食材：豬皮、丫豆角、蒜末、姜末、辣椒、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、香油等。
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將豬皮清洗干凈,用刀切成薄片；丫豆角去筋洗凈，切成小段；辣椒切成絲。
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熱鍋倒油,油溫升至6成熱時，放入蒜末、姜末、辣椒絲爆香。
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加入豬皮片,翻炒均勻，炒至豬皮表面微黃。
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放入丫豆角段,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入適量的生抽、老抽、鹽、糖、料酒，繼續(xù)翻炒，讓調(diào)料均勻裹在食材上。
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炒至丫豆角變軟,豬皮熟透，撒上適量的香油，翻炒均勻。
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關(guān)火,盛出裝盤即可。
炒豬皮時,注意火候的控制，以免炒焦，丫豆角不宜炒得太久，以免失去口感，調(diào)料的搭配也很重要，可以根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
豬皮炒丫豆角是一道簡單易學(xué)的家常菜,口感鮮嫩，營養(yǎng)豐富，在烹飪過程中，注意火候和調(diào)料的搭配，相信你也能做出美味的豬皮炒丫豆角，快來動手試試吧！
