番茄炒蝦炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。

準(zhǔn)備好所需食材：新鮮的番茄、新鮮的蝦、黃瓜、蔥姜蒜、食用油、鹽、生抽、料酒、淀粉。

1. 將番茄洗凈,切成小塊；黃瓜洗凈，切成條狀；蝦去殼去頭去腸線，洗凈后用料酒、鹽腌制10分鐘；蔥姜蒜切末備用。

2. 熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

3. 放入腌制好的蝦,炒至蝦身變色，炒至蝦肉變白。

4. 加入番茄塊,翻炒均勻，炒至番茄出汁。

5. 加入黃瓜條,繼續(xù)翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、生抽調(diào)味，翻炒均勻。

7. 加入適量的水淀粉勾芡,翻炒均勻，使湯汁濃稠。

8. 出鍋前撒上少許蔥花,增加香味。

9. 一道美味的番茄炒蝦炒黃瓜就完成了。

烹飪小貼士：

1. 番茄要選擇新鮮的,這樣炒出來的菜才會(huì)酸甜可口。

2. 蝦肉要腌制一下,這樣炒出來的蝦肉更加鮮美。

3. 炒菜時(shí)火候要掌握好,以免燒焦。

4. 加入水淀粉勾芡可以使菜肴更加美味,同時(shí)還能鎖住營(yíng)養(yǎng)。

5. 蔥花可以根據(jù)個(gè)人口味適量添加。

番茄炒蝦炒黃瓜是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營(yíng)養(yǎng)豐富，味道鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在廚房中更加得心應(yīng)手，為家人和朋友帶來美味佳肴，快來動(dòng)手嘗試一下吧！