家常美味——雞肉炒白菜番茄的做法

雞肉炒白菜番茄是一道色香味俱佳的家常菜,簡單易做，營養(yǎng)豐富，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面就來詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞肉：200克
• 白菜：200克
• 番茄：2個(gè)
• 蔥：適量
• 姜：適量
• 蒜：適量
• 生抽：適量
• 老抽：少許
• 鹽：適量
• 糖：少許
• 食用油：適量

【制作步驟】

1. 雞肉洗凈,切成薄片，用生抽、少許鹽腌制10分鐘。
2. 白菜洗凈,切成適口的片狀；番茄洗凈，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋冷油,油熱后放入腌制好的雞肉片，快速翻炒至雞肉變色，撈出備用。
4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香。
5. 加入白菜片,快速翻炒至白菜變軟。
6. 將炒好的雞肉片重新放入鍋中,與白菜一起翻炒。
7. 加入番茄塊,繼續(xù)翻炒，讓番茄出汁。
8. 加入適量的生抽、老抽、鹽和糖調(diào)味，翻炒均勻。
9. 炒至番茄軟爛,湯汁略微收干，即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞肉片要切得薄一些,這樣炒出來的雞肉更加嫩滑。
2. 番茄不要炒得太久,以免煮爛失去口感。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

雞肉炒白菜番茄是一道簡單又美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感豐富，通過以上步驟，即使是廚房新手也能輕松制作出這道佳肴，快快動(dòng)手，為家人和朋友帶來一份溫馨的味蕾盛宴吧！