簡單美味,營養(yǎng)滿分

黑豆芽炒雞塊是一道色香味俱佳的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮嫩，下面，就讓我為大家詳細介紹一下黑豆芽炒雞塊的做法。

我們需要準備以下食材：

主料：

• 雞肉塊 300克
• 黑豆芽 100克

輔料：

• 蔥 2根
• 姜 1小塊
• 蒜 3瓣
• 青紅椒 各1個
• 生抽 1湯匙
• 老抽 1茶匙
• 鹽 適量
• 料酒 1湯匙
• 淀粉 1湯匙
• 食用油 適量

步驟如下：

1. 雞肉塊洗凈,切成2厘米見方的小塊，加入生抽、老抽、料酒、淀粉，攪拌均勻，腌制10分鐘。

2. 黑豆芽洗凈,去掉根部，瀝干水分；蔥切段，姜蒜切片；青紅椒洗凈，去籽切塊。

3. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，下入腌制好的雞塊，翻炒至表面微黃，撈出備用。

4. 鍋中留少許油,下入蔥段、姜蒜片，炒出香味。

5. 加入青紅椒塊,翻炒至斷生。

6. 將炒好的雞塊重新倒入鍋中,加入黑豆芽，快速翻炒均勻。

7. 調入適量鹽,翻炒均勻，出鍋即可。

黑豆芽炒雞塊的做法非常簡單,只需按照以上步驟進行操作，就能做出一道美味可口的佳肴，這道菜不僅口感鮮嫩，而且營養(yǎng)豐富，富含蛋白質、維生素和礦物質，適合各個年齡段的人群食用，趕快動手試試吧！