在宿舍炒蝦仁怎么炒
簡單易學(xué)的宿舍蝦仁炒制法
在忙碌的學(xué)習(xí)生活中，偶爾為自己做一頓美味的晚餐，不僅能滿足味蕾，還能緩解一天的疲勞，宿舍雖小，但只要用心，一樣可以烹飪出美味的佳肴,就教大家如何在宿舍里輕松炒出一盤美味的蝦仁。
準(zhǔn)備好所需的食材和調(diào)料，這里以蝦仁為例，所需食材包括新鮮蝦仁、蔥姜蒜、青椒、紅椒、鹽、料酒、生抽、老抽、糖、食用油等。
步驟如下：
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蝦仁處理：將新鮮蝦仁去殼去腸線，清洗干凈后瀝干水分，蔥姜蒜切成末，青椒、紅椒切成條狀。
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蝦仁腌制：將蝦仁放入碗中，加入適量的鹽、料酒、生抽、老抽，攪拌均勻,腌制10分鐘。
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熱鍋涼油：在鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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下蝦仁：將腌制好的蝦仁放入鍋中,快速翻炒至變色。
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加入蔬菜：待蝦仁炒至變色后，加入青椒、紅椒條,繼續(xù)翻炒。
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調(diào)味：根據(jù)個人口味，加入適量的鹽、糖,翻炒均勻。
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出鍋：炒至蔬菜斷生，蝦仁熟透,即可出鍋裝盤。
小貼士：
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蝦仁腌制時,加入料酒可以去腥增香。
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炒蝦仁時，火候要大，動作要快,以免蝦仁炒老。
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加入蔬菜時，可根據(jù)個人喜好選擇其他蔬菜，如洋蔥、胡蘿卜等。
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蝦仁炒制過程中，不要加水,以免影響口感。
在宿舍炒蝦仁，不僅簡單易學(xué)，而且美味可口，快動手嘗試一下吧,相信你也能成為宿舍里的美食達人！
