海鮮菇炒白菜湯怎么做
家常美味——海鮮菇炒白菜湯的做法
導(dǎo)語：海鮮菇炒白菜湯是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。
食材準(zhǔn)備
- 主料：海鮮菇200克，白菜300克
- 輔料：胡蘿卜半根，生姜適量，大蒜適量，鹽適量，雞精適量，食用油適量
制作步驟
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海鮮菇洗凈，切成段；白菜洗凈，切成片；胡蘿卜洗凈，切成片；生姜、大蒜切片備用。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時(shí)，放入生姜、大蒜片爆香。
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加入海鮮菇段,翻炒至海鮮菇表面微黃。
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放入白菜片和胡蘿卜片，繼續(xù)翻炒,讓食材充分混合。
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加入適量的清水,水量要沒過食材。
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大火燒開，轉(zhuǎn)小火燉煮10分鐘左右,直到白菜變軟。
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加入適量的鹽和雞精調(diào)味,翻炒均勻。
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燉煮完成后，關(guān)火,盛出即可。
小貼士
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海鮮菇不宜燉煮時(shí)間過長,以免口感變差。
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白菜在燉煮過程中容易爛,所以要適當(dāng)控制火候。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量加入其他調(diào)料，如胡椒粉、蔥花等。
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燉煮過程中，要不斷攪拌,以免粘鍋。
海鮮菇炒白菜湯是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富家人的餐桌，還能在忙碌的生活中為自己帶來一份溫馨,快來動(dòng)手嘗試一下吧！
