面筋炒絲瓜怎么炒好吃
面筋炒絲瓜,家常美味新嘗試
面筋炒絲瓜,一道簡(jiǎn)單易做、營(yíng)養(yǎng)豐富的家常菜，不僅味道鮮美，而且口感獨(dú)特，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下如何炒出美味可口的面筋炒絲瓜。
準(zhǔn)備好所需食材：面筋、絲瓜、蒜末、姜末、生抽、老抽、鹽、糖、水淀粉、食用油。
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面筋洗凈,切成條狀備用；絲瓜去皮，切成滾刀塊；蒜末、姜末切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末、姜末爆香。
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加入絲瓜塊,翻炒至絲瓜表面微黃。
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接著放入面筋條,繼續(xù)翻炒均勻。
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加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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倒入適量水淀粉勾芡,使湯汁濃稠。
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翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。
炒面筋炒絲瓜時(shí),有幾個(gè)小技巧需要注意：
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絲瓜不宜炒得太久,以免口感變差，炒至表面微黃即可。
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面筋在炒制過(guò)程中,容易吸油，所以油量不宜過(guò)多。
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水淀粉勾芡時(shí),不宜過(guò)多，以免湯汁過(guò)于濃稠。
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調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。
這樣一道美味可口的面筋炒絲瓜就完成了,簡(jiǎn)單幾步，就能讓家人品嘗到家常美味的佳肴，快動(dòng)手試試吧！
