炒杏鮑菇小辣椒怎么炒
炒杏鮑菇小辣椒——家常美味簡(jiǎn)單做
杏鮑菇小辣椒是一道簡(jiǎn)單易做、美味可口的家常菜，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下炒杏鮑菇小辣椒的做法。
【食材準(zhǔn)備】
主料：杏鮑菇2個(gè)、小辣椒適量 輔料：蔥、姜、蒜、生抽、鹽、糖、食用油
【制作步驟】
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杏鮑菇洗凈,切成薄片；小辣椒洗凈，去籽，切成圈；蔥、姜、蒜切成末。
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熱鍋涼油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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放入杏鮑菇片,翻炒至表面微黃。
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加入小辣椒圈,繼續(xù)翻炒。
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加入適量的生抽、鹽、糖調(diào)味，翻炒均勻。
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炒至杏鮑菇和小辣椒熟透,出鍋裝盤即可。
【小貼士】
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杏鮑菇切片時(shí),可以適當(dāng)切厚一些，這樣口感更佳。
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小辣椒的辣度可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些。
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炒杏鮑菇時(shí),火候不宜太大，以免炒糊。
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炒制過程中,要不斷翻炒，使食材受熱均勻。
炒杏鮑菇小辣椒是一道色香味俱佳的佳肴,既可做為主菜，也可作為下飯菜，學(xué)會(huì)了這道菜，相信你的餐桌會(huì)更加豐富多樣，快來試試吧！
