素炒烏冬面的做法大全，輕松掌握家常美味

烏冬面作為一種深受喜愛的日式面食，其獨(dú)特的口感和豐富的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值使得它在我國(guó)也頗受歡迎，就為大家?guī)硪环菰敿?xì)的素炒烏冬面做法大全,讓你輕松在家就能享受到這一道美味的家常菜。

基礎(chǔ)版素炒烏冬面

材料：

• 烏冬面 200克
• 青菜 適量（如菠菜、油菜等）
• 胡蘿卜 1根
• 洋蔥 1個(gè)
• 青蒜 2根
• 醬油 2大勺
• 糖 1小勺
• 食用油 適量

做法：

1. 將烏冬面放入沸水中煮熟，撈出后用冷水沖洗,瀝干水分備用。
2. 胡蘿卜、洋蔥分別洗凈切絲；青蒜切段。
3. 熱鍋倒油,油熱后放入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒至軟。
4. 加入青蒜段和青菜翻炒均勻。
5. 將煮熟的烏冬面放入鍋中，加入醬油和糖調(diào)味,快速翻炒均勻。
6. 出鍋前撒上蔥花增香,即可享用。

進(jìn)階版素炒烏冬面

材料：

• 烏冬面 200克
• 青菜 適量
• 胡蘿卜 1根
• 洋蔥 1個(gè)
• 青蒜 2根
• 醬油 2大勺
• 糖 1小勺
• 食用油 適量
• 雞蛋 1個(gè)（可選）

做法：

1. 將烏冬面和雞蛋分別煮熟，烏冬面撈出后用冷水沖洗，瀝干水分備用；雞蛋去殼打散。
2. 熱鍋倒油，油熱后倒入雞蛋液，待凝固后翻面煎至兩面金黃,出鍋備用。
3. 同樣的鍋熱油,放入胡蘿卜絲和洋蔥絲翻炒至軟。
4. 加入青蒜段和青菜翻炒均勻。
5. 將煮熟的烏冬面放入鍋中，加入醬油和糖調(diào)味,快速翻炒均勻。
6. 最后加入煎好的雞蛋，翻炒均勻,出鍋前撒上蔥花增香。

小貼士：

1. 煮烏冬面時(shí)，水開后加入少許鹽,可以讓面條更加勁道。
2. 炒烏冬面時(shí)，火候不宜過大,以免面條過于焦糊。
3. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適當(dāng)調(diào)整調(diào)料的用量。

就是素炒烏冬面的做法大全，簡(jiǎn)單易學(xué)，趕快動(dòng)手試試吧！相信你一定能做出一道美味的家常菜。