草莓炒芹菜炒肉的做法，美味又營養(yǎng)的佳肴

草莓炒芹菜炒肉是一道色香味俱佳的佳肴，不僅美味可口，而且營養(yǎng)豐富，下面,就為大家詳細介紹這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 草莓300克
2. 芹菜300克
3. 豬肉200克
4. 蔥、姜、蒜適量
5. 生抽、料酒、鹽、糖、雞精、食用油適量

【制作步驟】

1. 將草莓洗凈，去蒂,切成小塊備用。
2. 芹菜洗凈，切成段,焯水后撈出備用。
3. 豬肉洗凈，切成薄片，用料酒、生抽、鹽腌制10分鐘。
4. 蔥、姜、蒜切末備用。
5. 熱鍋涼油，油熱后放入腌制好的豬肉片，炒至變色,撈出備用。
6. 鍋中留底油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
7. 加入草莓塊，翻炒均勻,炒至草莓出汁。
8. 再加入芹菜段,翻炒均勻。
9. 最后加入炒好的豬肉片，加入適量的鹽、糖、雞精調(diào)味,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 草莓在炒制過程中不宜炒太久,以免失去口感。
2. 芹菜焯水可以去除苦澀味,使口感更佳。
3. 肉片腌制時加入料酒、生抽,可以使肉片更加鮮嫩。

草莓炒芹菜炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，大家不妨在家嘗試一下,為家人帶來一份美味與健康。