家常美味——油餅塊炒豆芽的做法

油餅塊炒豆芽是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富、美味可口的家常菜，這道菜以油餅塊和豆芽為主要食材，口感脆嫩，香而不膩，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，下面，我就為大家詳細(xì)介紹一下油餅塊炒豆芽的做法。

【所需食材】

1. 油餅塊：適量
2. 豆芽：適量
3. 大蒜：適量
4. 生姜：適量
5. 青紅椒：適量（可根據(jù)個人口味添加）
6. 鹽：適量
7. 雞精：適量
8. 食用油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將油餅塊切成小塊，豆芽洗凈，大蒜、生姜切成末，青紅椒切成條狀。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油，油熱后放入蒜末、姜末爆香。

3. 下豆芽翻炒：將洗凈的豆芽放入鍋中，用中火快速翻炒，炒至豆芽顏色變綠，大約1分鐘左右。

4. 加入油餅塊：將切好的油餅塊放入鍋中，與豆芽一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：根據(jù)個人口味，加入適量的鹽和雞精，繼續(xù)翻炒均勻。

6. 出鍋裝盤：炒至豆芽和油餅塊熟透，油餅塊變軟，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆芽不宜炒得過久,以免營養(yǎng)流失，口感變差。

2. 油餅塊切得越小,炒出來的口感越脆嫩。

3. 炒菜時,火候要掌握好，避免油餅塊燒焦。

4. 如有青紅椒,可適量添加，增加菜品色彩和口感。

油餅塊炒豆芽是一道簡單美味的家常菜,營養(yǎng)豐富，做法簡單，學(xué)會了這道菜，你可以在家中輕松享受美食，快來試試吧！