雞蛋炒辣椒做法簡單
雞蛋炒辣椒——家常美食，做法簡單，美味可口
在我們的日常生活中,家常菜往往最能體現(xiàn)家的溫馨和美味，而雞蛋炒辣椒，這道看似簡單卻充滿生活氣息的菜肴，不僅做法簡單，而且營養(yǎng)豐富，是許多家庭餐桌上的常客，下面，就讓我們一起走進雞蛋炒辣椒的世界，感受這道簡單美味的家常菜。
【食材準備】
- 雞蛋3個
- 辣椒適量（根據(jù)個人口味調(diào)整辣度）
- 大蒜2瓣
- 生抽、鹽、食用油適量
【做法步驟】
- 將雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子打散成蛋液備用。
- 辣椒洗凈后去籽,切成細絲；大蒜切成末備用。
- 熱鍋冷油,油熱后下入蒜末炒香。
- 倒入打散的雞蛋液,待雞蛋液凝固成塊狀時，用鏟子輕輕翻炒至雞蛋熟透。
- 將炒好的雞蛋盛出備用。
- 鍋中留少許油,重新加熱，放入辣椒絲翻炒至斷生。
- 將炒好的雞蛋倒回鍋中,加入適量的生抽、鹽調(diào)味，快速翻炒均勻。
- 出鍋前,可根據(jù)個人口味加入少許蔥花提香。
【小貼士】
- 雞蛋打散時加入少許鹽,可以使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
- 辣椒的辣度可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡辣的可以多放一些辣椒。
- 炒辣椒時,火候不宜過大，以免辣椒炒糊。
雞蛋炒辣椒是一道簡單易學(xué)的家常菜,只需短短幾分鐘，就能做出色香味俱全的美食，這道菜不僅口感豐富，而且富含蛋白質(zhì)、維生素等多種營養(yǎng)成分，非常適合忙碌的上班族或家庭主婦，學(xué)會這道菜，讓我們的生活更加美好，美味又健康，快來動手嘗試一下吧！
