豆渣炒芹菜——家常美味，營養(yǎng)滿分

豆渣炒芹菜,這道家常菜簡單易做，營養(yǎng)豐富，口感清爽，是許多家庭餐桌上的?？?，下面，就讓我來為大家詳細介紹一下豆渣炒芹菜的烹飪方法，讓這道菜變得更好吃。

我們需要準備以下食材：豆渣、芹菜、蒜末、姜末、鹽、生抽、老抽、料酒、水淀粉、食用油。

將芹菜洗凈,切成段；豆渣用清水沖洗干凈，擠干水分；蒜末、姜末備用。

鍋中倒入適量食用油,加熱至五成熱時，放入蒜末、姜末爆香。

將芹菜段放入鍋中,快速翻炒至斷生。

加入豆渣,繼續(xù)翻炒均勻。

加入適量鹽、生抽、老抽、料酒調味，翻炒均勻。

倒入水淀粉勾芡,翻炒均勻，使豆渣和芹菜更加入味。

出鍋前,撒上少許蔥花提香，即可裝盤。

炒豆渣時,注意火候和翻炒時間，以免豆渣炒糊，在炒芹菜時，要快速翻炒，以免芹菜變黃。

豆渣炒芹菜是一道簡單易學的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感清爽，通過以上烹飪方法，相信大家都能做出美味的豆渣炒芹菜，讓我們一起動手，為家人和朋友帶來健康、美味的佳肴吧！