綠色豆芽怎么炒好吃素炒
綠色豆芽怎么炒好吃——素炒綠色豆芽的做法
導(dǎo)語(yǔ)：綠色豆芽是一種營(yíng)養(yǎng)豐富、口感清脆的蔬菜，深受人們喜愛(ài)，如何將綠色豆芽炒得既美味又健康呢？下面，就為大家介紹一道簡(jiǎn)單易學(xué)的素炒綠色豆芽的做法。
食材準(zhǔn)備
綠色豆芽 適量 大蒜 2瓣 干辣椒 適量 生抽 1勺 鹽 適量 食用油 適量
炒制步驟
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將綠色豆芽洗凈,瀝干水分，備用。
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大蒜去皮,切成蒜末；干辣椒剪成小段。
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熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入蒜末和干辣椒段，翻炒出香味。
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加入綠色豆芽,快速翻炒均勻。
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炒至綠色豆芽變軟,加入生抽、鹽，繼續(xù)翻炒均勻。
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炒至豆芽熟透,出鍋裝盤(pán)。
烹飪小貼士
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綠色豆芽不宜炒得太久,以免失去口感和營(yíng)養(yǎng)。
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炒綠色豆芽時(shí),可以加入少許清水，使豆芽更加鮮嫩。
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炒豆芽時(shí),火候要大，動(dòng)作要快，以免豆芽變黃、變老。
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可以根據(jù)個(gè)人口味,適量加入其他調(diào)料，如醋、雞精等。
素炒綠色豆芽是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感清脆，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，可以讓您的餐桌更加豐富多樣，快動(dòng)手試試吧！
