豆芽菜炒肉——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)

豆芽菜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)、美味可口的家常菜，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法，讓你輕松在家就能做出美味的豆芽菜炒肉。

我們需要準(zhǔn)備以下食材：豆芽菜、豬肉、蔥姜蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、食用油。

將豬肉切成薄片,加入適量的生抽、老抽、料酒、鹽，攪拌均勻，腌制10分鐘。

將豆芽菜洗凈,去掉根部，切成小段；蔥姜蒜切成末。

鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入腌制好的豬肉片，翻炒至變色，撈出備用。

鍋中留少許油,放入蔥姜蒜末爆香，然后加入豆芽菜翻炒至斷生。

將炒好的豬肉片重新放入鍋中,與豆芽菜一起翻炒均勻。

根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽調(diào)味，翻炒均勻即可出鍋。

豆芽菜炒肉的關(guān)鍵在于火候和調(diào)味,火候不宜過大，以免豆芽菜炒得過老，失去口感，調(diào)味方面，生抽、老抽、料酒的搭配可以提鮮增色，鹽的用量要適中，以免影響口感。

還可以根據(jù)個(gè)人喜好,在炒豆芽菜時(shí)加入一些干辣椒、豆瓣醬等調(diào)料，使菜品更加豐富多樣。

豆芽菜炒肉是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,營養(yǎng)豐富，口感鮮美，學(xué)會(huì)了這道菜，你可以在家輕松為家人準(zhǔn)備一道美味佳肴，快來試試吧！