炒芹菜豬肉條怎么炒
炒芹菜豬肉條是一道色香味俱佳的家常菜，營養(yǎng)豐富，制作簡單,下面我將為大家詳細(xì)介紹一下炒芹菜豬肉條的制作方法。
準(zhǔn)備好所需食材：芹菜、豬肉、蔥、姜、蒜、生抽、老抽、料酒、鹽、糖、食用油等。
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將豬肉切成細(xì)條，用料酒、生抽、老抽腌制10分鐘,使豬肉入味。
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芹菜洗凈，切成條狀；蔥、姜、蒜切成末備用。
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熱鍋倒油，油熱后放入腌制好的豬肉條，快速翻炒至變色,撈出備用。
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鍋中留少許油，放入蔥、姜、蒜末爆香。
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將芹菜放入鍋中,快速翻炒至斷生。
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將炒好的豬肉條重新放入鍋中,與芹菜一起翻炒均勻。
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加入適量的鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
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可以撒上少許蔥花增香,翻炒均勻后即可出鍋。
炒芹菜豬肉條的制作要點如下：
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肉條腌制時間不宜過長,以免肉質(zhì)變硬。
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芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
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調(diào)味時，根據(jù)個人口味適量添加鹽、糖。
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炒菜時火候要適中,以免糊鍋。
通過以上步驟，一道美味的炒芹菜豬肉條就完成了，這道菜色澤誘人，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，適合家人朋友共享,趕快動手嘗試一下吧！
