炒白合的多樣搭配,美味盡在其中

在我國廣袤的飲食文化中,炒白合是一道頗受歡迎的家常菜，白合，又稱百合，因其口感清脆、營養(yǎng)豐富而深受喜愛，炒白合放什么炒好吃呢？以下幾種搭配，定能讓你大飽口福。

炒白合+雞肉

將白合與雞肉搭配,既保留了白合的清脆口感，又增添了雞肉的鮮美，具體做法如下：

1. 將雞肉切成薄片,用料酒、生抽、淀粉等調(diào)料腌制10分鐘；
2. 白合洗凈切片,備用；
3. 熱鍋涼油,放入腌制好的雞肉片，炒至變色后盛出；
4. 鍋中留底油,放入白合片翻炒至斷生；
5. 將炒好的雞肉片重新放入鍋中,加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

炒白合+蝦仁

白合與蝦仁的搭配,鮮美可口，營養(yǎng)豐富，以下是炒白合蝦仁的做法：

1. 將蝦仁去殼去腸線,洗凈備用；
2. 白合洗凈切片；
3. 熱鍋涼油,放入蝦仁翻炒至變色，撈出備用；
4. 鍋中留底油,放入白合片翻炒至斷生；
5. 將炒好的蝦仁重新放入鍋中,加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

炒白合+蘑菇

白合與蘑菇的搭配,既鮮美又營養(yǎng)，以下是炒白合蘑菇的做法：

1. 將蘑菇洗凈切片,白合洗凈切片；
2. 熱鍋涼油,放入蘑菇片翻炒至斷生，撈出備用；
3. 鍋中留底油,放入白合片翻炒至斷生；
4. 將炒好的蘑菇片重新放入鍋中,加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

炒白合+青椒

白合與青椒的搭配,清爽可口，適合夏季食用，以下是炒白合青椒的做法：

1. 將青椒去籽切片,白合洗凈切片；
2. 熱鍋涼油,放入青椒片翻炒至斷生，撈出備用；
3. 鍋中留底油,放入白合片翻炒至斷生；
4. 將炒好的青椒片重新放入鍋中,加入適量鹽、雞精調(diào)味即可。

炒白合的搭配多種多樣,可以根據(jù)個(gè)人口味和喜好進(jìn)行調(diào)整，不妨嘗試以上幾種搭配，讓美味盡在其中。