雞蛋絲炒方便面的做法

方便面作為一種快捷美味的食品，深受人們喜愛，而雞蛋絲炒方便面，更是將方便面與雞蛋的美味完美結(jié)合，口感豐富，營養(yǎng)豐富，下面,就為大家介紹雞蛋絲炒方便面的具體做法。

【食材準(zhǔn)備】 方便面一包、雞蛋2個、青紅椒適量、蔥花適量、食用油適量、鹽適量、生抽適量、老抽適量。

【制作步驟】

1. 將方便面放入碗中，加入適量的水，用筷子攪拌均勻，讓面條充分吸水，等待3-5分鐘后，將面條撈出，用清水沖洗干凈,瀝干水分備用。

2. 雞蛋打入碗中，加入少許鹽,用筷子打散備用。

3. 青紅椒洗凈切絲,蔥花切成小段。

4. 熱鍋涼油，油熱后倒入打散的雞蛋液，用鏟子快速翻炒，待雞蛋液凝固成塊狀后,盛出備用。

5. 鍋中留少許油，放入蔥花炒香,然后加入青紅椒絲翻炒至斷生。

6. 將方便面放入鍋中,用鏟子快速翻炒均勻。

7. 加入炒好的雞蛋塊,繼續(xù)翻炒均勻。

8. 加入適量的鹽、生抽、老抽調(diào)味，翻炒均勻,使方便面和雞蛋充分吸收調(diào)料的味道。

9. 撒上蔥花，翻炒均勻,即可出鍋。

【小貼士】

1. 方便面提前用溫水泡軟，可以縮短烹飪時間,使面條更加勁道。

2. 炒雞蛋時，火不宜太大,以免雞蛋炒焦。

3. 調(diào)味料可以根據(jù)個人口味適量添加。

4. 炒方便面時，要快速翻炒,以免面條粘鍋。

雞蛋絲炒方便面，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，是忙碌生活中的一道美味佳肴,快來試試吧！