炒香菜咸菜的做法大全

香菜咸菜，又稱香菜拌咸菜，是一道簡單又美味的家常菜，它以其獨(dú)特的口感和香味，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹幾種炒香菜咸菜的做法,讓您在家也能輕松享受到這道美味佳肴。

經(jīng)典炒香菜咸菜

材料：

• 香菜適量
• 咸菜適量
• 生姜一小塊
• 蒜瓣兩瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 雞精或味精適量

步驟：

1. 將香菜洗凈，切成約3厘米長的段；咸菜洗凈，切成細(xì)絲；生姜和蒜瓣分別切成末。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入姜末和蒜末炒香。
3. 加入咸菜絲，快速翻炒均勻,炒至咸菜絲稍微變軟。
4. 放入香菜段，繼續(xù)翻炒均勻,炒至香菜變軟。
5. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精或味精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

酸辣炒香菜咸菜

材料：

• 香菜適量
• 咸菜適量
• 生姜一小塊
• 蒜瓣兩瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 白醋適量
• 辣椒適量（可選）

步驟：

1. 將香菜洗凈，切成約3厘米長的段；咸菜洗凈，切成細(xì)絲；生姜和蒜瓣分別切成末；辣椒切成小段。
2. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí)，放入姜末、蒜末和辣椒段炒香。
3. 加入咸菜絲，快速翻炒均勻,炒至咸菜絲稍微變軟。
4. 放入香菜段，繼續(xù)翻炒均勻,炒至香菜變軟。
5. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽、白醋和雞精或味精調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

香菜炒咸菜肉絲

材料：

• 香菜適量
• 咸菜適量
• 豬里脊肉適量
• 生姜一小塊
• 蒜瓣兩瓣
• 食用油適量
• 鹽適量
• 醬油適量
• 淀粉適量

步驟：

1. 將香菜洗凈，切成約3厘米長的段；咸菜洗凈，切成細(xì)絲；豬里脊肉切成細(xì)絲；生姜和蒜瓣分別切成末。
2. 肉絲中加入適量鹽、醬油和淀粉,拌勻腌制10分鐘。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),放入姜末和蒜末炒香。
4. 加入腌制好的肉絲,快速翻炒至肉絲變色。
5. 放入咸菜絲和香菜段，繼續(xù)翻炒均勻，炒至肉絲熟透,香菜變軟。
6. 根據(jù)個(gè)人口味加入鹽調(diào)味,翻炒均勻后即可出鍋。

三種炒香菜咸菜的做法，簡單易學(xué)，口感豐富，您可以根據(jù)自己的口味和喜好選擇適合自己的做法，快動手試試吧,讓您的餐桌也飄香四溢！