螺旋粉炒酸筍的做法大全

酸筍，作為一種獨(dú)特的調(diào)味品，其獨(dú)特的酸味能夠?yàn)椴穗仍鎏硪荒▌e樣的風(fēng)味，而螺旋粉，則以其獨(dú)特的口感和豐富的營養(yǎng)價(jià)值，成為了許多人喜愛的主食，將這兩者結(jié)合，一道美味的螺旋粉炒酸筍便誕生了，下面，就為大家?guī)砺菪鄢此峁S的做法大全,讓你在家也能輕松享受這道美味佳肴。

原料準(zhǔn)備

• 螺旋粉 200克
• 酸筍 100克
• 豬肉或雞肉 50克
• 蔥花 適量
• 生姜 適量
• 蒜末 適量
• 醬油 適量
• 鹽 適量
• 食用油 適量

制作步驟

1. 準(zhǔn)備食材：將螺旋粉提前用溫水泡軟，酸筍切片，豬肉或雞肉切絲,蔥姜蒜切末備用。

2. 炒肉：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入肉絲翻炒至變色,加入生姜末和蒜末繼續(xù)翻炒出香味。

3. 炒酸筍：將切好的酸筍片放入鍋中，與肉絲一起翻炒,加入適量的醬油調(diào)味。

4. 加入螺旋粉：將泡軟的螺旋粉放入鍋中,與酸筍和肉絲一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：根據(jù)個(gè)人口味,加入適量的鹽進(jìn)行調(diào)味。

6. 出鍋：翻炒均勻后，撒上蔥花,炒至蔥花出香味即可出鍋。

小貼士

• 酸筍的酸味較重,根據(jù)個(gè)人口味可適量調(diào)整醬油的用量。
• 螺旋粉泡軟后，炒制時(shí)不易斷,口感更佳。
• 炒制過程中，火候不宜過大,以免炒糊。

通過以上步驟，一道美味的螺旋粉炒酸筍便完成了，這道菜色香味俱佳，酸筍的酸味與螺旋粉的軟糯相得益彰，再搭配上豬肉或雞肉的鮮美，讓人回味無窮，趕快動(dòng)手嘗試一下吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的家常菜！