養(yǎng)生美味兩不誤

導(dǎo)語(yǔ)：小米炒陳皮，一道既營(yíng)養(yǎng)又美味的家常菜，不僅適合日常飲食，還具有很好的養(yǎng)生功效，就為大家?guī)?lái)小米炒陳皮的做法大全，讓你輕松學(xué)會(huì)制作這道佳肴。

小米炒陳皮的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值

小米炒陳皮以小米和陳皮為主要食材,小米富含B族維生素、膳食纖維等營(yíng)養(yǎng)成分，具有養(yǎng)胃健脾、補(bǔ)中益氣的作用；陳皮則具有理氣健脾、燥濕化痰的功效，兩者搭配，不僅口感鮮美，而且營(yíng)養(yǎng)價(jià)值高。

小米炒陳皮的做法大全

1. 原料準(zhǔn)備 小米適量，陳皮適量，胡蘿卜適量，洋蔥適量，青椒適量，食鹽適量，食用油適量。

2. 小米炒陳皮做法步驟

（1）將小米洗凈，用清水浸泡30分鐘，撈出瀝干水分；陳皮洗凈，切絲；胡蘿卜、洋蔥、青椒洗凈，切絲。

（2）鍋中加入適量食用油，放入小米翻炒至金黃，撈出備用。

（3）鍋中留少許油，放入陳皮絲翻炒出香味。

（4）加入胡蘿卜絲、洋蔥絲、青椒絲翻炒均勻。

（5）倒入炒好的小米，加入適量食鹽調(diào)味，翻炒均勻。

（6）炒至食材熟透，即可出鍋裝盤(pán)。

小米炒陳皮的注意事項(xiàng)

1. 小米浸泡時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng),以免營(yíng)養(yǎng)流失。

2. 陳皮切絲時(shí),不宜切得太細(xì)，以免影響口感。

3. 炒制過(guò)程中,注意火候，避免食材燒焦。

4. 可根據(jù)個(gè)人口味,適量添加其他調(diào)料，如生抽、雞精等。

小米炒陳皮是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅美味可口，還具有很好的養(yǎng)生功效，趕快動(dòng)手嘗試一下吧，讓你的餐桌更加豐富多彩！