鄭州雞蛋炒饅頭的家常做法,讓你輕松學(xué)會這道美味佳肴

鄭州雞蛋炒饅頭,作為一道具有濃郁地方特色的美食，深受廣大食客的喜愛，這道菜色香味俱佳，制作過程簡單易學(xué)，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下鄭州雞蛋炒饅頭的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 饅頭：適量
2. 雞蛋：2個
3. 青紅椒：適量
4. 大蒜：適量
5. 生抽、老抽、鹽、胡椒粉：適量
6. 植物油：適量

【制作步驟】

1. 將饅頭切成小塊,放入蒸鍋中蒸熟，取出備用。
2. 雞蛋打入碗中,加入少許鹽，用筷子攪拌均勻。
3. 青紅椒洗凈切成小塊,大蒜切成末。
4. 熱鍋倒油,油熱后倒入雞蛋液，待雞蛋液凝固后，用鏟子翻炒至熟，盛出備用。
5. 鍋中留少許油,放入蒜末爆香。
6. 倒入蒸熟的饅頭塊,加入生抽、老抽、鹽、胡椒粉，翻炒均勻。
7. 倒入炒好的雞蛋,繼續(xù)翻炒均勻。
8. 最后加入青紅椒塊,翻炒至熟即可。

【小貼士】

1. 饅頭蒸熟后,可以稍微晾涼一下再炒，這樣炒出來的饅頭不會太軟。
2. 雞蛋液中加入少許鹽,可以使炒出的雞蛋更加鮮嫩。
3. 青紅椒可以根據(jù)個人口味適量添加,也可以用其他蔬菜代替。

鄭州雞蛋炒饅頭是一道簡單易學(xué)的家常菜,學(xué)會這道菜，讓你在家人朋友面前大顯身手，快動手試試吧，相信你一定會做出一道美味的鄭州雞蛋炒饅頭！