番茄杏鮑菇炒香腸做法
番茄杏鮑菇炒香腸——家常美食的完美融合
導(dǎo)語：家常菜的魅力在于其簡單易做，同時又能將各種食材的鮮美味道完美融合，就為大家介紹一道色香味俱佳的菜肴——番茄杏鮑菇炒香腸，這道菜不僅口感豐富，而且營養(yǎng)均衡,是家庭餐桌上的佳品。
食材：
- 番茄 2個
- 杏鮑菇 1個
- 炒香腸 2根
- 大蒜 2瓣
- 生姜 1小塊
- 食用油 適量
- 鹽 適量
- 糖 適量
- 醬油 適量
- 蔥花 適量
做法：
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準(zhǔn)備食材：將番茄洗凈切成小塊，杏鮑菇洗凈切成片，炒香腸切片備用,大蒜和生姜分別切成末。
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熱鍋涼油：鍋中倒入適量的食用油,油熱后放入蒜末和姜末爆香。
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下香腸炒香：將炒香腸片放入鍋中，翻炒至表面微黃,出香味。
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加入杏鮑菇：將杏鮑菇片放入鍋中，與炒香腸一起翻炒,炒至杏鮑菇表面微黃。
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放入番茄塊：將番茄塊放入鍋中,與杏鮑菇和炒香腸一起翻炒。
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調(diào)味：加入適量的鹽、糖和醬油，繼續(xù)翻炒均勻,使番茄出汁。
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收汁出鍋：待番茄汁收濃，杏鮑菇和炒香腸熟透后，撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
小貼士：
- 番茄在炒制過程中會出汁,因此無需加水。
- 杏鮑菇具有獨(dú)特的口感,與番茄和炒香腸的搭配非常和諧。
- 炒香腸時，注意火候,以免燒焦。
番茄杏鮑菇炒香腸是一道簡單易做、美味可口的菜肴，它將番茄的酸甜、杏鮑菇的鮮美和炒香腸的香醇完美結(jié)合，為家人帶來一份溫馨的餐桌時光，趕快動手嘗試一下吧,相信你一定會愛上這道家常美食！
