家常美味——炒蒜苔炒紅椒的做法

導(dǎo)語：蒜苔和紅椒都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖卟?，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且口感鮮美,就讓我們一起學(xué)習(xí)如何制作一道簡單美味的炒蒜苔炒紅椒吧！

食材：

蒜苔適量 紅椒適量 大蒜幾瓣 鹽適量 食用油適量

做法：

1. 將蒜苔洗凈，切成段；紅椒洗凈，去籽，切成條狀；大蒜切片。

2. 熱鍋涼油,油熱后放入蒜片爆香。

3. 加入蒜苔段,翻炒至斷生。

4. 再加入紅椒條,翻炒均勻。

5. 調(diào)入適量鹽,繼續(xù)翻炒。

6. 待紅椒熟透，蒜苔變軟,即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 蒜苔和紅椒的搭配，既保留了蒜苔的鮮嫩口感，又增添了紅椒的鮮艷色彩,是一道色香味俱佳的佳肴。

2. 炒蒜苔時(shí)，火候不宜過大，以免蒜苔炒得太老,影響口感。

3. 蒜苔和紅椒的配比可以根據(jù)個(gè)人口味調(diào)整,喜歡蒜苔的可以多放一些。

4. 炒制過程中，要勤翻動(dòng),使食材受熱均勻。

5. 食用蒜苔和紅椒，不僅可以補(bǔ)充維生素，還有助于消化,是一道健康美味的家常菜。

炒蒜苔炒紅椒是一道簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，不僅能豐富自己的餐桌，還能在親朋好友面前展示自己的廚藝,趕快動(dòng)手試試吧！