雞胸炒土豆——簡(jiǎn)單美味，輕松上桌

在忙碌的生活中，我們總是希望能找到既簡(jiǎn)單又美味的菜肴來(lái)慰藉自己的味蕾，就為大家介紹一道家常菜——雞胸炒土豆，保證讓你輕松上手,美味可口。

【食材準(zhǔn)備】

• 雞胸肉 200克
• 土豆 2個(gè)
• 青紅椒 各1個(gè)
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 蒜 2瓣
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 老抽 少許
• 料酒 適量
• 淀粉 適量

【烹飪步驟】

1. 雞胸肉洗凈切成薄片，加入少許鹽、料酒、生抽和淀粉,腌制10分鐘。
2. 土豆去皮切成薄片，青紅椒去籽切塊，蔥切段,姜蒜切片備用。
3. 熱鍋涼油,油熱后下入姜蒜爆香。
4. 加入雞胸肉片，快速翻炒至變色,炒至肉片表面微焦。
5. 加入土豆片，繼續(xù)翻炒,炒至土豆片邊緣微黃。
6. 加入青紅椒塊,快速翻炒均勻。
7. 加入適量的鹽、生抽和老抽調(diào)味,翻炒均勻。
8. 最后撒上蔥段,翻炒幾下即可出鍋。

【小貼士】

1. 雞胸肉切片時(shí)，可以橫著肉的紋理切,這樣炒出來(lái)的肉片更加嫩滑。
2. 土豆切片后，可以用水沖洗一下，去除多余的淀粉,這樣炒出來(lái)的土豆片不會(huì)粘鍋。
3. 炒土豆時(shí)，要快速翻炒,防止土豆片炒糊。
4. 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減。

雞胸炒土豆是一道簡(jiǎn)單又美味的家常菜，不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且制作過(guò)程簡(jiǎn)單快捷，在忙碌的一天中，為家人和朋友準(zhǔn)備這樣一道菜肴，不僅能增進(jìn)感情，還能讓生活充滿(mǎn)溫馨，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)做出一道色香味俱全的雞胸炒土豆！