南瓜炒酸奶家常做法
南瓜炒酸奶家常做法
南瓜炒酸奶,聽起來是不是有些新奇？這道菜結(jié)合了南瓜的香甜和酸奶的醇厚，既營養(yǎng)又美味，是家常菜中的佼佼者，下面，就讓我為大家詳細介紹一下南瓜炒酸奶的家常做法。
【食材準備】
- 南瓜 1個（約500克）
- 酸奶 200克
- 糖 適量
- 植物油 適量
- 鹽 適量
- 蔥花 適量
【制作步驟】
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南瓜洗凈,去皮去籽，切成小塊備用。
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酸奶倒入碗中,加入適量的糖和鹽，攪拌均勻，備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入南瓜塊，翻炒至南瓜表面微黃。
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加入適量的水,蓋上鍋蓋，燜煮5分鐘左右，直到南瓜熟軟。
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將炒好的南瓜盛出,備用。
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鍋中留少許油,放入蔥花爆香。
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將調(diào)好的酸奶倒入鍋中,小火煮開，煮至酸奶略微濃稠。
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將炒好的南瓜塊重新倒入鍋中,與酸奶充分混合，翻炒均勻。
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待酸奶與南瓜完全融合后,即可出鍋裝盤。
【小貼士】
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南瓜的甜度可以根據(jù)個人口味調(diào)整,喜歡甜一些的可以適量增加糖的量。
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酸奶的選擇也很重要,最好選擇口感醇厚、酸甜適中的酸奶。
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炒南瓜時,火不宜太大，以免南瓜炒焦。
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酸奶不宜煮得太久,以免口感變差。
南瓜炒酸奶是一道簡單易學的家常菜,不僅味道鮮美，而且營養(yǎng)豐富，在忙碌的生活中，為家人準備這樣一道美味的菜肴，不僅能增進家庭感情，還能讓生活更加豐富多彩，快來試試這道南瓜炒酸奶吧，相信它會成為你餐桌上的新寵！
