香包菇炒香干怎么炒
香包菇炒香干是一道簡單又美味的家常菜，其色香味俱佳，深受人們的喜愛，下面,我就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的烹飪方法。
準(zhǔn)備好所需食材：香包菇、香干、蒜末、生抽、老抽、鹽、糖、料酒、水淀粉、食用油。
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香包菇洗凈，切成薄片；香干切成條狀,備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入香干，翻炒均勻,炒至表面微黃。
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接著放入香包菇,繼續(xù)翻炒。
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在鍋中加入生抽、老抽、鹽、糖、料酒,翻炒均勻。
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加入適量的水淀粉,使湯汁濃稠。
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翻炒至香包菇和香干熟透,湯汁濃稠即可出鍋。
烹飪小貼士：
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香包菇和香干在炒制過程中要快速翻炒,以免糊鍋。
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添加生抽、老抽等調(diào)料時,要根據(jù)個人口味適量調(diào)整。
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湯汁不宜過多,以免影響口感。
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香包菇和香干都有一定的水分,所以不需要加太多水。
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如果喜歡口感更鮮美的，可以適量加入一些蔥花、香菜等提味。
通過以上步驟，一道美味的香包菇炒香干就完成了，這道菜色香味俱佳，營養(yǎng)豐富，適合家人朋友聚餐或家常便飯，希望大家喜歡這道菜,快快動手試試吧！
