炒園茄子西紅柿做法
家常炒園茄子西紅柿，簡單美味,輕松掌握！
導(dǎo)語：園茄子與西紅柿是家常菜中的經(jīng)典搭配，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，就教大家如何制作這道簡單美味的炒園茄子西紅柿,讓你輕松成為家庭美食達(dá)人！
食材準(zhǔn)備
- 園茄子：2個(gè)
- 西紅柿：2個(gè)
- 大蒜：3瓣
- 青紅椒：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 食用油：適量
制作步驟
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將園茄子洗凈，切成條狀；西紅柿洗凈，切成小塊；大蒜切成末；青紅椒切成圈。
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熱鍋倒油,油熱后放入蒜末炒香。
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放入園茄子條,用中火翻炒至茄子表面略顯焦黃。
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加入西紅柿塊，繼續(xù)翻炒,讓茄子與西紅柿充分混合。
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加入適量生抽、鹽調(diào)味,翻炒均勻。
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放入青紅椒圈,翻炒均勻。
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待西紅柿出汁后,即可出鍋裝盤。
注意事項(xiàng)
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炒園茄子時(shí)，可以先焯水去澀,口感更佳。
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炒西紅柿?xí)r，可以先炒至出汁,使湯汁濃郁。
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炒菜時(shí)，注意火候,避免燒糊。
美味分享
這道炒園茄子西紅柿，色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，簡單易學(xué)，適合家庭日常烹飪，快來試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道菜！
