小南瓜炒肉，家常美食的完美融合

導(dǎo)語：南瓜作為我國常見的食材之一，營養(yǎng)豐富、口感軟糯，而炒肉更是美味可口，就為大家介紹一款簡單易學(xué)的家常菜——小南瓜炒肉,讓你在家也能輕松享受美食的樂趣。

食材準(zhǔn)備

1. 小南瓜：1個
2. 豬肉：150克
3. 蔥、姜、蒜：適量
4. 醬油、料酒、鹽、糖：適量
5. 淀粉：適量
6. 食用油：適量

制作步驟

1. 小南瓜洗凈，切成塊狀；豬肉切成薄片，用醬油、料酒、鹽、淀粉腌制10分鐘。

2. 蔥切段，姜、蒜切片。

3. 熱鍋倒油，油熱后下入肉片,炒至變色后撈出備用。

4. 鍋中留少許油,放入蔥姜蒜爆香。

5. 下入南瓜塊,翻炒均勻。

6. 加入適量的鹽、糖,翻炒均勻。

7. 再加入炒好的肉片,翻炒均勻。

8. 出鍋前撒上蔥花,即可。

小貼士

1. 肉片腌制時，可以加入少許生抽、料酒,讓肉片更加入味。

2. 炒南瓜時，注意火候,以免南瓜炒糊。

3. 蔥花可以增香提味,可以根據(jù)個人口味適量添加。

美食分享

小南瓜炒肉，色澤鮮艷，口感豐富，南瓜的軟糯與豬肉的鮮美相互融合，讓人回味無窮，這道菜簡單易學(xué)，適合家庭日常食用，快來動手嘗試吧,讓這道美味為你的餐桌增添色彩！