炒山藥片的做法炒圓蔥
家常美味——炒山藥片與炒圓蔥的做法
山藥和圓蔥都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ姷氖巢?，它們不僅營養(yǎng)豐富，而且口感獨(dú)特，就為大家介紹兩種簡單易學(xué)的家常菜——炒山藥片和炒圓蔥的做法。
炒山藥片
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準(zhǔn)備食材：山藥、胡蘿卜、青椒、紅椒、蔥、姜、蒜、食用油、鹽、生抽、蠔油、水淀粉。
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山藥去皮，切成薄片，放入清水中浸泡，防止氧化變黑，胡蘿卜、青椒、紅椒也切成薄片。
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蔥、姜、蒜切末備用。
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熱鍋涼油，油熱后放入蔥、姜、蒜末爆香。
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加入山藥片翻炒,炒至山藥片表面微黃。
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加入胡蘿卜片、青椒片、紅椒片繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油調(diào)味,翻炒均勻。
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最后加入水淀粉勾芡,翻炒均勻即可出鍋。
炒圓蔥
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準(zhǔn)備食材：圓蔥、辣椒、蒜、食用油、鹽、生抽、蠔油。
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圓蔥切絲，辣椒切絲,蒜切末備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末爆香。
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加入圓蔥絲翻炒,炒至圓蔥絲微微變軟。
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加入辣椒絲繼續(xù)翻炒。
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加入適量的鹽、生抽、蠔油調(diào)味,翻炒均勻。
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出鍋前再加入少許蒜末,翻炒均勻即可。
炒山藥片和炒圓蔥都是簡單易學(xué)的家常菜，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，希望大家喜歡這兩種做法,快快動手嘗試一下吧！
