土豆炒瘦肉豆角怎么炒好吃
土豆炒瘦肉豆角，家常美味輕松做
土豆炒瘦肉豆角是一道色香味俱佳的家常菜，簡(jiǎn)單易做，營(yíng)養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法,讓你輕松學(xué)會(huì)如何炒出美味可口的土豆炒瘦肉豆角。
我們需要準(zhǔn)備以下食材：土豆、瘦肉、豆角、蔥姜蒜、生抽、老抽、鹽、食用油。
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土豆去皮，切成小塊，放入清水中浸泡，防止氧化變黑；瘦肉切成薄片，用生抽、老抽、鹽腌制10分鐘；豆角去筋，切成段；蔥姜蒜切末備用。
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熱鍋倒油,油熱后放入蔥姜蒜末爆香。
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加入腌制好的瘦肉片，快速翻炒至肉片變色,炒至肉片表面微焦。
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加入土豆塊，繼續(xù)翻炒,讓土豆塊均勻地裹上油。
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加入豆角段，翻炒均勻，讓豆角與土豆、瘦肉充分接觸。
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加入適量的鹽，繼續(xù)翻炒,讓調(diào)料充分融入食材。
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炒至豆角變軟，土豆塊熟透,即可出鍋裝盤(pán)。
炒土豆炒瘦肉豆角時(shí),需要注意以下幾點(diǎn)：
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土豆切塊后，最好浸泡在水中,防止氧化變黑。
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瘦肉切片時(shí)，可以適當(dāng)加一點(diǎn)淀粉,使肉片更加嫩滑。
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炒菜時(shí)，火候要適中,避免炒糊。
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豆角不宜炒得太久,以免變軟失去口感。
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根據(jù)個(gè)人口味，可以適量添加辣椒、豆瓣醬等調(diào)料。
通過(guò)以上步驟，一道美味可口的土豆炒瘦肉豆角就完成了，這道菜色香味俱佳，營(yíng)養(yǎng)豐富，適合全家享用,快動(dòng)手試試吧！
