豆角青椒炒肉丁的做法，美味家常菜輕松上桌

豆角青椒炒肉丁是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易做，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準備】

1. 肉?。?00克（選擇豬肉、牛肉或雞肉均可）
2. 豆角：200克
3. 青椒：1個
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、糖、胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將肉丁洗凈，用料酒、生抽、胡椒粉腌制10分鐘。
2. 豆角洗凈，去筋，切成小段；青椒去籽，切成小塊；蔥、姜、蒜切末備用。
3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時，下入腌制好的肉丁，翻炒至變色,取出備用。
4. 鍋中留底油，下入蔥、姜、蒜末炒香。
5. 加入青椒塊,翻炒均勻。
6. 再加入豆角段,翻炒均勻。
7. 倒入炒好的肉丁，加入生抽、老抽、鹽、糖調(diào)味,翻炒均勻。
8. 待豆角熟透，湯汁濃稠時,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 豆角不宜炒得太久,以免變軟失去口感。
2. 肉丁腌制時，可以加入一些淀粉,使肉丁更加嫩滑。
3. 青椒和豆角的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整。

豆角青椒炒肉丁是一道簡單美味的家常菜，不僅適合家庭聚餐，也適合上班族作為便當，學會這道菜的制作方法，讓你輕松上桌,享受美食帶來的快樂！