番茄青椒炒西紅柿怎么炒
番茄青椒炒西紅柿是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學，營養(yǎng)豐富,下面就來為大家詳細介紹一下這道菜的制作方法。
準備好所需的食材：新鮮的西紅柿、青椒、番茄醬、蒜末、鹽、糖、食用油等。
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西紅柿洗凈，切成小塊；青椒洗凈，去籽切片；大蒜切末備用。
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熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜末爆香。
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加入切好的西紅柿塊,翻炒至西紅柿出汁。
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待西紅柿汁略濃稠時，加入青椒片,繼續(xù)翻炒。
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炒至青椒斷生，加入適量的鹽、糖調(diào)味。
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加入適量的番茄醬，翻炒均勻,使菜肴更加鮮美。
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炒至湯汁收濃,即可出鍋裝盤。
制作過程中,需要注意以下幾點：
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西紅柿和青椒的成熟度要適宜,過熟或過生的蔬菜口感都不佳。
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炒西紅柿時，可以適當加點水,以便西紅柿出汁。
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番茄醬的量可以根據(jù)個人口味適量增減，不宜過多,以免影響菜肴的口感。
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炒青椒時，火候不宜過大,以免青椒炒糊。
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調(diào)味時,鹽和糖的比例可以根據(jù)個人口味調(diào)整。
番茄青椒炒西紅柿是一道簡單美味的家常菜，營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人食用，學會這道菜的制作方法，讓你在廚房里輕松變大廚，為家人和朋友帶來美味佳肴,快來試試吧！
