海帶炒綠豆苗怎么炒好吃
海帶炒綠豆苗是一道簡單易做、營養(yǎng)豐富的家常菜，海帶富含碘、鈣、鐵等礦物質(zhì)，具有降低血壓、降低膽固醇、抗衰老等功效；綠豆苗則富含膳食纖維、維生素和礦物質(zhì)，具有清熱解毒、利尿消腫等作用，下面就來為大家介紹海帶炒綠豆苗的做法,教大家如何炒出美味可口的海帶炒綠豆苗。
【食材】 海帶 50克 綠豆苗 200克 蒜末 適量 鹽 適量 雞精 適量 食用油 適量
【做法】
- 將海帶提前用清水泡發(fā)，洗凈后切成細(xì)絲；綠豆苗洗凈,切成段。
- 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末爆香。
- 加入海帶絲翻炒,炒至海帶絲變軟。
- 放入綠豆苗,快速翻炒均勻。
- 加入適量的鹽和雞精調(diào)味,炒勻即可出鍋。
【小貼士】
- 泡發(fā)海帶時，最好用溫水，這樣泡發(fā)時間短,海帶更易入味。
- 炒海帶時，火候不宜過大,以免燒焦。
- 綠豆苗炒制時間不宜過長,以免營養(yǎng)流失。
- 可以根據(jù)個人口味，適量添加其他調(diào)料，如醬油、醋等。
海帶炒綠豆苗是一道簡單美味的家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，在炎炎夏日，這道菜更能起到清熱解毒、消暑降溫的作用，趕快動手嘗試一下吧,相信你一定會喜歡這道美味可口的海帶炒綠豆苗！
