家常美味——芹菜炒豬血丸子的做法

芹菜炒豬血丸子，是一道色香味俱佳的家常菜，不僅營養(yǎng)豐富，而且制作簡單，非常適合忙碌的上班族和追求健康飲食的家庭，下面,就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 豬血丸子：500克
• 芹菜：200克
• 蒜末：適量
• 生姜：適量
• 食用油：適量
• 鹽：適量
• 雞精：適量
• 胡椒粉：適量

【制作步驟】

1. 將豬血丸子切成薄片，芹菜洗凈切成段,生姜和蒜切成末備用。

2. 熱鍋涼油，油熱后放入蒜末和姜末爆香,炒出香味。

3. 將切好的豬血丸子片放入鍋中，用中小火慢慢煎至兩面微黃，煎的過程中可以適當(dāng)翻動(dòng),防止粘鍋。

4. 豬血丸子煎好后，將芹菜段放入鍋中,與豬血丸子一起翻炒。

5. 翻炒過程中，加入適量的鹽、雞精和胡椒粉調(diào)味,根據(jù)個(gè)人口味可以適量增減。

6. 炒至芹菜斷生，豬血丸子入味,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

• 豬血丸子在煎制過程中，火不宜太大,以免煎糊。
• 芹菜不宜炒得太久,以免失去口感。
• 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。

芹菜炒豬血丸子是一道簡單易學(xué)的家常菜，既美味又健康，豬血丸子富含蛋白質(zhì)、鐵質(zhì)等營養(yǎng)成分，而芹菜則含有豐富的膳食纖維和多種維生素，兩者搭配，營養(yǎng)均衡，快動(dòng)手試試吧,相信你一定會(huì)愛上這道美味的菜肴！