香腸炒豆豆推薦做法
香腸炒豆豆——家常美味，簡(jiǎn)單易學(xué)的推薦做法
香腸炒豆豆,一道色香味俱佳的家常菜，不僅口感豐富，而且制作簡(jiǎn)單，是家庭聚餐或朋友小聚時(shí)的不錯(cuò)選擇，下面，就為大家詳細(xì)介紹這道菜的制作方法，讓你輕松在家享受美味。
【食材準(zhǔn)備】
- 香腸：2根
- 豆豆（四季豆）：適量
- 蒜末：適量
- 生抽：適量
- 鹽：適量
- 花椒粉：適量
- 植物油：適量
【制作步驟】
- 香腸洗凈,切成薄片；豆豆去筋，洗凈后切成小段。
- 熱鍋涼油,油溫5成熱時(shí)，放入香腸片，小火慢慢煎至兩面微焦，取出備用。
- 鍋中留底油,放入蒜末爆香，然后加入豆豆翻炒至豆豆表面微微發(fā)黃。
- 將煎好的香腸片重新放入鍋中,與豆豆一起翻炒均勻。
- 加入適量的生抽、鹽和花椒粉調(diào)味，繼續(xù)翻炒均勻。
- 炒至豆豆熟透,湯汁收濃，即可出鍋裝盤。
【小貼士】
- 豆豆在炒制前最好焯水,可以去除豆腥味，同時(shí)也能縮短炒制時(shí)間。
- 香腸煎至微焦時(shí),口感更佳，但不宜煎得太老，以免影響口感。
- 調(diào)味料可以根據(jù)個(gè)人口味適量增減,如喜歡辣味，可以加入適量的辣椒。
香腸炒豆豆,簡(jiǎn)單幾步，美味即成，這道菜色澤誘人，口感豐富，既有香腸的鮮美，又有豆豆的清香，是一道不可多得的家常美食，快動(dòng)手試試吧，相信你一定會(huì)愛上這道菜的！
