土豆絲黃瓜絲炒肉的做法，家常美味，簡單易學(xué)

土豆絲黃瓜絲炒肉是一道家常菜，口感清爽，營養(yǎng)豐富，非常適合夏天食用，下面,就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法。

【食材準(zhǔn)備】

1. 土豆1個(gè)
2. 黃瓜1根
3. 豬里脊肉150克
4. 蔥1根
5. 姜1小塊
6. 蒜2瓣
7. 食用油適量
8. 鹽適量
9. 生抽適量
10. 老抽適量
11. 雞精適量
12. 水淀粉適量

【制作步驟】

1. 土豆去皮，切成細(xì)絲，用清水沖洗干凈，瀝干水分；黃瓜洗凈，切成細(xì)絲；豬里脊肉切成細(xì)絲，加入少許鹽、生抽、水淀粉腌制10分鐘。

2. 蔥切段,姜蒜切片。

3. 熱鍋涼油，油溫5成熱時(shí),下入姜蒜爆香。

4. 放入腌制好的肉絲，快速翻炒至變色,出鍋備用。

5. 鍋中留底油,下入土豆絲翻炒至表面微黃。

6. 加入黃瓜絲,繼續(xù)翻炒。

7. 倒入炒好的肉絲，加入適量鹽、生抽、老抽、雞精調(diào)味。

8. 翻炒均勻,使食材充分混合。

9. 出鍋前，撒上蔥段,翻炒均勻即可。

【小貼士】

1. 土豆絲要切得細(xì)而均勻,這樣炒出來的菜口感更好。

2. 肉絲要提前腌制,這樣炒出來的肉絲更加嫩滑。

3. 炒菜時(shí)，火候要掌握好,避免炒糊。

4. 根據(jù)個(gè)人口味,可以適量調(diào)整調(diào)料的用量。

土豆絲黃瓜絲炒肉是一道簡單易學(xué)的家常菜，營養(yǎng)豐富，口感清爽，學(xué)會這道菜，為家人和朋友準(zhǔn)備一道美味佳肴，不再是難題,快來動手試試吧！