家常美味——軟餅子炒尖椒的做法詳解

軟餅子炒尖椒是一道簡單又美味的家常菜,色香味俱佳，深受廣大食客的喜愛，下面，就為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的制作方法。

【食材準(zhǔn)備】

• 軟餅子：適量
• 尖椒：適量
• 豬肉：適量（可選）
• 蔥花：適量
• 生姜：適量
• 蒜末：適量
• 鹽：適量
• 醬油：適量
• 料酒：適量
• 植物油：適量

【制作步驟】

1. 準(zhǔn)備食材：將軟餅子切成條狀，尖椒去籽切成條狀，豬肉切成薄片，蔥姜蒜洗凈切碎備用。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量的植物油，油熱后放入蔥姜蒜末炒香。

3. 炒肉片：將切好的豬肉片放入鍋中，翻炒至變色，加入適量的料酒去腥。

4. 加入尖椒：將切好的尖椒放入鍋中，與肉片一起翻炒。

5. 調(diào)味：加入適量的鹽、醬油調(diào)味，翻炒均勻。

6. 加入軟餅子：將切好的軟餅子放入鍋中，與尖椒和肉片一起翻炒。

7. 翻炒均勻：繼續(xù)翻炒均勻，使軟餅子、尖椒和肉片充分混合。

8. 出鍋：炒至軟餅子變軟，尖椒熟透，即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 軟餅子可以提前用水泡軟,這樣炒的時候更容易熟透。
2. 炒菜時火候要掌握好,避免燒糊。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入一些辣椒粉或者豆瓣醬增加風(fēng)味。

軟餅子炒尖椒是一道簡單易學(xué)的家常菜,不僅口感鮮美，而且營養(yǎng)豐富，快動手試試吧，為家人帶來一頓美味的佳肴！