炒豌豆杏鮑菇的做法

豌豆與杏鮑菇的搭配，既營養(yǎng)又美味，是一道簡單又受歡迎的家常菜，以下就是炒豌豆杏鮑菇的具體做法,讓你輕松在家享受這道美味佳肴。

【食材準(zhǔn)備】

• 杏鮑菇 2個
• 豌豆 適量
• 蒜末 適量
• 鹽 適量
• 生抽 適量
• 胡椒粉 適量
• 植物油 適量

【制作步驟】

1. 杏鮑菇洗凈，切成薄片；豌豆洗凈,備用。
2. 熱鍋涼油，油溫五成熱時,放入蒜末爆香。
3. 加入杏鮑菇片，翻炒至表面微黃,出菇香。
4. 倒入豌豆,快速翻炒均勻。
5. 加入適量的鹽、生抽和胡椒粉,繼續(xù)翻炒均勻。
6. 炒至豌豆斷生，杏鮑菇熟透,即可出鍋。

【小貼士】

1. 杏鮑菇切片時，可以斜著切,這樣炒出來的杏鮑菇更加美觀。
2. 豌豆不宜炒得太久,以免失去脆嫩口感。
3. 根據(jù)個人口味，可以適量調(diào)整鹽、生抽和胡椒粉的用量。
4. 炒菜時火候要適中,以免炒糊。

這道炒豌豆杏鮑菇，色澤鮮艷，口感鮮美，營養(yǎng)豐富，杏鮑菇富含蛋白質(zhì)、氨基酸、維生素等營養(yǎng)成分，具有降血脂、降血壓、提高免疫力等保健作用，豌豆則含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、膳食纖維等，有助于增強(qiáng)人體免疫力,促進(jìn)消化吸收。

在家制作這道菜，不僅方便快捷，而且能夠讓你享受到健康美味的食物，快動手試試吧,讓你的餐桌變得更加豐富多彩！