家常美味——蘑菇炒木耳炒肉絲的做法

導(dǎo)語：蘑菇炒木耳炒肉絲是一道色香味俱佳的家常菜，簡單易學(xué)，營養(yǎng)豐富，下面，就讓我為大家詳細(xì)介紹一下這道菜的做法吧！

食材：

1. 蘑菇：適量
2. 木耳：適量
3. 豬肉：適量
4. 蔥、姜、蒜：適量
5. 食用油：適量
6. 生抽、老抽、料酒、鹽、雞精：適量

做法：

1. 準(zhǔn)備食材：將蘑菇、木耳、豬肉洗凈，切成絲；蔥、姜、蒜切末。

2. 熱鍋涼油：鍋中倒入適量食用油，油熱后放入蔥姜蒜末爆香。

3. 炒肉絲：將豬肉絲放入鍋中，翻炒至變色，加入料酒去腥。

4. 加入蘑菇和木耳：將蘑菇和木耳放入鍋中，與肉絲一起翻炒均勻。

5. 調(diào)味：加入生抽、老抽、鹽、雞精，翻炒均勻，使食材充分吸收調(diào)味料。

6. 出鍋：待蘑菇、木耳、肉絲熟透，湯汁濃稠時，即可出鍋裝盤。

小貼士：

1. 蘑菇和木耳可以提前用溫水泡發(fā),這樣口感更佳。
2. 豬肉絲可以用豬肉餡代替,口感更嫩滑。
3. 根據(jù)個人口味,可以適量加入辣椒等調(diào)料。

蘑菇炒木耳炒肉絲是一道簡單易學(xué)、營養(yǎng)豐富的家常菜，這道菜色香味俱佳，口感豐富，是一道適合全家人的美食，趕快動手試試吧！