炒小米辣皮蛋怎么炒
炒小米辣皮蛋是一道簡(jiǎn)單美味的家常菜,小米辣的辣味與皮蛋的鮮香相結(jié)合，讓人食欲大增，下面就來為大家詳細(xì)介紹一下炒小米辣皮蛋的烹飪方法。
【材料】
- 小米辣適量
- 皮蛋2個(gè)
- 蔥花適量
- 食用油適量
- 鹽適量
- 生抽適量
- 蒜末適量
【步驟】
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將小米辣洗凈,切成小段；皮蛋去殼，切成小塊；蔥花切成蔥花備用。
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熱鍋涼油,油熱后放入蒜末炒香。
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加入小米辣段,快速翻炒均勻，炒至小米辣斷生。
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加入皮蛋塊,翻炒均勻。
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加入適量的鹽和生抽,繼續(xù)翻炒均勻。
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最后撒上蔥花,翻炒均勻即可出鍋。
【小貼士】
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小米辣的辣度因品種而異,可以根據(jù)個(gè)人口味適量調(diào)整。
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炒小米辣皮蛋時(shí),火候不宜過大，以免小米辣炒糊。
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如果喜歡口感更豐富,可以在炒制過程中加入一些青椒或者洋蔥等蔬菜。
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炒好的小米辣皮蛋可以搭配米飯、饅頭等主食食用，非常美味。
炒小米辣皮蛋是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,口感鮮香辣爽，營(yíng)養(yǎng)豐富，學(xué)會(huì)這道菜，讓你在家庭聚餐或者朋友聚會(huì)中展現(xiàn)自己的廚藝，為家人和朋友帶來美味佳肴，快動(dòng)手試試吧！
