黃瓜豌豆炒火腿做法

黃瓜豌豆炒火腿是一道色香味俱佳的家常菜,不僅制作簡單，而且營養(yǎng)豐富，適合各個年齡段的人群食用，下面，就為大家詳細介紹一下黃瓜豌豆炒火腿的做法。

【食材準備】

• 黃瓜 2根
• 豌豆 100克
• 火腿 100克
• 蔥 1根
• 姜 1小塊
• 食用油 適量
• 鹽 適量
• 胡椒粉 適量
• 雞精 適量

【制作步驟】

1. 黃瓜洗凈,切成條狀；火腿切成片；蔥切段，姜切絲；豌豆洗凈備用。

2. 熱鍋涼油,油溫5成熱時，放入蔥段和姜絲爆香。

3. 加入火腿片,翻炒至火腿片邊緣微微卷曲。

4. 接著放入豌豆,翻炒均勻。

5. 放入黃瓜條,繼續(xù)翻炒均勻，讓黃瓜條受熱均勻。

6. 加入適量的鹽、胡椒粉和雞精，調(diào)味。

7. 翻炒片刻,讓調(diào)料充分滲透到食材中。

8. 待黃瓜條和豌豆炒至斷生,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 黃瓜不宜炒得過久,以免口感變差，影響口感。
2. 豌豆不宜炒得太軟,保持脆嫩口感最佳。
3. 火腿本身有咸味,所以在調(diào)味時要注意鹽的用量。
4. 如果喜歡,可以加入適量的蒜末或干辣椒增加風味。

黃瓜豌豆炒火腿是一道簡單易學的家常菜,既美味又健康，在忙碌的生活中，不妨嘗試一下這道菜，為家人帶來一份溫馨的味蕾享受。