炒菠菜炒西紅柿的家常做法

菠菜和西紅柿都是我們?nèi)粘Ｉ钪谐Ｒ?jiàn)的蔬菜,它們不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且口感鮮美，將這兩種蔬菜搭配在一起炒制，不僅色香味俱佳，還能互補(bǔ)營(yíng)養(yǎng)，是一道非常適合家庭日常飲食的菜肴，下面，就為大家介紹炒菠菜炒西紅柿的家常做法。

【食材準(zhǔn)備】

• 新鮮菠菜適量
• 西紅柿2個(gè)
• 蒜末適量
• 鹽適量
• 雞精或味精少許
• 植物油適量

【制作步驟】

1. 菠菜洗凈,切成段；西紅柿洗凈，切成小塊。
2. 熱鍋倒油,油熱后放入蒜末，煸炒至香味出來(lái)。
3. 將西紅柿塊放入鍋中,翻炒至西紅柿出汁。
4. 加入菠菜段,快速翻炒均勻。
5. 菠菜炒至斷生,根據(jù)個(gè)人口味加入鹽和雞精或味精調(diào)味。
6. 翻炒均勻后,即可出鍋裝盤。

【小貼士】

1. 菠菜在炒制前最好先焯水,可以去除草酸，減少對(duì)人體的++。
2. 西紅柿在炒制過(guò)程中會(huì)出汁,所以炒制時(shí)火候不宜過(guò)大，以免燒焦。
3. 菠菜炒西紅柿的口感以清脆為佳,炒制時(shí)間不宜過(guò)長(zhǎng)，以免影響口感。
4. 可以根據(jù)個(gè)人口味,加入少量糖分，使菜肴更加鮮美。

炒菠菜炒西紅柿是一道簡(jiǎn)單易學(xué)的家常菜,不僅營(yíng)養(yǎng)豐富，而且做法簡(jiǎn)單，適合各個(gè)年齡段的人群食用，家常菜肴，往往更能體現(xiàn)家的溫暖和生活的美好，讓我們一起動(dòng)手，為家人制作一道美味的炒菠菜炒西紅柿吧！